PASTEL DE PAPAS

Ingredientes:

• ¾ kilos de carne picada
• 2 cebollas
• 2 huevos duros
• sal
• orégano
• pimienta
• ají molido
• 4 tazas de puré de papas condimentado
• queso rallado

Procedimiento

1. En una olla colocar un chorrito de aceite (lo suficiente como para que no se pegue y no mucho para que no quede aceitoso), colocar la cebolla cortada bien chiquita y la carne picada, condimentar, tapar la olla y dejar cocinar revolviendo cada tanto.

2. Untar una fuente para horno con margarina o manteca, forrarla con dos tazas de puré, colocar la preparación anterior mezclada con los huevos picados, tapar con el puré restante y espolvorear con queso rallado en la superficie.

Si se desea se le puede colocar pasas de uvas al relleno (al abuelo Jorge le encanta con pasas)